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Laureati in Gastronomia, Ospitalità e Territori

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LAUREATI IN GASTRONOMIA, OSPITALITA' E TERRITORI


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  • Gli ambiti disciplinari delle scienze gastronomiche sono declinati in una prospettiva multidisciplinare che comprende le bioscienze, la produzione alimentare, le scienze e le tecnologie alimentari, insieme alle discipline umanistiche e alle scienze sociali, giovandosi di una sensibilità ai rapporti con l'innovazione, con le diversità territoriali e la sostenibilità.
    Il laureato ha un profilo polivalente, essendo un esperto in cultura gastronomica capace di operare in numerosi contesti professionali legati alla conoscenza delle produzioni e delle preparazioni gastronomiche, alla promozione, comunicazione e valorizzazione del cibo e della cultura enogastronomica italiana in chiave innovativa, anche legata alla narrazione, e alla multimedialità.
    Il laureato al Corso di Laurea Triennale Online in Gastronomia, Ospitalità e Territori conosce i processi produttivi, i legami tra cibi e territori, le loro valenze socioculturali, economiche e ambientali, sa valorizzare nuovi prodotti e concepire nuove esperienze gastronomiche e modalità di consumo, ha una spiccata sensibilità verso l'innovazione di processo e di prodotto e la qualità alimentare, come verso i rapporti tra cibo e salute.
    Corso di Laurea Triennale Online in Gastronomia, Ospitalità e Territori - Indirizzo in "Enologia e viticoltura"
    Il Corso di Studi Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori con indirizzo in "Enologia e viticoltura" fornisce una solida preparazione di base tecnico-scientifica di natura fisico-matematica e chimico biologica per la coltivazione della vite e della produzione del vino, consentendo di affrontare gli aspetti della sicurezza, della qualità e della salubrità dei prodotti vitivinicoli e degli interventi atti a ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale.
    Il corso di studio si prefigge inoltre di fornire le cognizioni fondamentali della conservazione e distribuzione, e del consumo responsabile del vino e dei suoi derivati, integrando elementi di economia ed etica nella produzione.
    Il laureato ha un profilo polifunzionale, essendo un esperto di cultura gastronomica in grado di operare in numerosi contesti professionali legati alla conoscenza di produzioni e preparazioni gastronomiche, alla promozione, comunicazione e valorizzazione della cultura enogastronomica italiana in modo innovativo, anche legato allo storytelling e al multimedia.
  • Retta annua 4.000,00 Euro. Iscrivendosi con il nostro Polo Universitario, rette a partire da 800,00 euro sino a massimo 2.000,00 euro annui, in base alla convenzione cui lo studente ha diritto.  







I vantaggi di iscriversi con noi
I vantaggi di iscriversi attraverso il nostro Polo Universitario:
  • Orientamento gratuito;
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  • Assistenza burocratica e servizi di segreteria gratuiti;
  • Immatricolazione e Gestione documentale gratuiti;
  • Guida e tutoraggio all'accesso in piattaforma didattica gratuito;
  • Procedure di attivazione Stage e Tirocinio gratuiti;
  • Agevolazioni e sconti  nel pagamento delle rette universitarie.

Su richiesta e a prezzi scontati, possibilità di richiedere i seguenti servizi aggiuntivi:

  • Tutor/pedagogista e formatore per lo Studio di una o più materie;
  • Supporto allo sviluppo della tesi di Laurea.


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  • test di autovalutazione per la verifica dello stato di apprendimento;
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 Studente di età compresa tra i 17 e i 20 anni
 Studente diversamente abile
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 Desidero il trasferimento da altro Ateneo
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